郑州大学药食健康研究院，是郑州大学定位于药食科技和药食健康成立的药食产业研发中心，是郑州大学作为企业化运行的唯一的研究院。研究院设立在郑州市高新技术产业区国家大学科技园，依托于郑州大学国家重点学科、生物物理学和药学博士点、材料物理和药物关键制备技术教育部重点实验室、国家药物临床前研究安全性评价中心、药物质量控制与评价国家地方联合工程实验室、河南省中药药物制备工艺技术研究中心等多个学科和技术平台、以及长期合作的美国和日本等国外资深技术专家。
　　郑州大学生物物理学科博士生导师秦广雍教授和美国哥伦比亚大学科学家团队在合作研究中，首次提出药食健康和农业健康的概念。药食健康和农业健康，强调的是尊重生命、尊重健康，提高和促进人们的健康水平，促进药食产业和生态农业的可持续发展。
　　 研究院的生态有机种植、生态养殖技术已达到了国际领先水平，完美实现“高产、增优和有机” 三合一，通过“生态有机种植技术+合作社”模式每年种植基地达30万亩。在菊花、人参、地黄、山药、三七、茶叶、烟叶、大豆、小麦、水稻、玉米、葡萄、夏橙、苹果、大樱桃等中草药和农副产品生态产业种植方面均取得了成功。研究院拥有300余种高科技药食产品，涵盖健康食用油、风味食品、香精香料、中草药、健康酒饮和膳食纤维等领域。
　　 研究院将致力于让我们老百姓都能吃得上、吃得起的、安全放心的高品质食品。