益生菌是一种能改善宿主微生态平衡而发挥有益作用、达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。动物体内有益的细菌或真菌主要有：乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。
　　目前，益生菌剂在使用过程中还存在着一些问题，一是在完全替代抗生素过程中，其抗病原菌感染效果不明显；二是在污染较为严重的养殖环境中使用，其促生长效果不理想。特别是在目前国内以农户散养占重大比重的养殖模式中，养殖环境的控制非常困难，造成了养殖户对抗生素的依赖，同时也为益生菌剂的推广带来了困难。

　　为了提高益生菌剂的应用效果，适应当前的养殖环境现状，选用免疫特性强的菌株与产酶、产酸、产维生素等营养特性强的菌株联合应用，可以提高益生菌剂的抗感染、促生长的综合使用效果，为其在更大程度上取代抗生素奠定了基础。

　　我们课题组在长期研究益生菌资源的基础上，结合10多年益生菌开发的经验，发挥自身优势，对畜禽用复合益生菌剂的研制进行了如下研究：

　　1、从畜禽肠胃、粪便、圈舍等处，获得乳酸菌、枯草芽孢杆菌、放线菌等具有广谱抗菌活性的菌种，防治病原微生物，对环境友好、产品安全、符合建设生态畜牧业的方向；

　　2、至少5种不同的复合菌制成的菌剂，不易导致病原菌产生抗药性（抗药性，尤其是交叉抗药性是抗生素应用的严重问题之一）；

　　3、多功能载体生物基材料的开发：本课题组开发的多功能载体，具有不被宿主肠道内的胃酸和胆汁消化的物质和促生长因子，使益生菌顺利存活并定植在畜禽肠道上，改善并维持机体的微生态平衡，分解消化道内未被充分水解吸收的营养物质，使宿主进一步吸收利用营养物质；

　　4、用益生菌替代抗生素，因为安全，容易获得国家认证，降低研发成本，缩短研发周期。我们提出的目标是：防治效果好、使用方便；

　　5、我们团队于2014年已在大规模养殖猪、鱼产业中成功实现，全面使用益生菌替代抗生素饲料。